货架稳定包装的趋势已经存在了很长时间,并且在很大程度上改变了包装市场。基于纳米技术的包装应用的创新是最新的显着趋势,并且已证明对食品和饮料的包装有巨大帮助。
研究人员一直在探索纳米材料在包装中的新应用,而消费者和包装食品及饮料供应商都在享受这种益处。纳米技术包装被认为是包装的未来,是延长水果和蔬菜,面包和糖食,肉类产品和鱼类以及饮料的保质期的理想选择。
纳米包装可以保障产品质量和安全
随着对具有延长保存期限的新鲜食品和饮料的需求不断增长,自从过去几年以来,对诸如纳米包装等先进技术包装技术的需求一直在不断增长。提供具有相同营养成分的更安全的产品仍然是最终目标。
与传统的塑料包装技术相反,纳米包装在安全性和食品/饮料质量方面具有广泛的优势。提到最大的好处之一,纳米隔离包装可以保护食品和饮料免受水,蒸气,二氧化碳和紫外线的伤害。
整体市场动态
到2027年底,全球纳米食品和饮料包装市场的收入将达到约20亿美元。尽管目前市场处于起步阶段,但新技术创新和制造商以及消费者的采用率不断提高,共同推动市场走向惊人的增长前景。
北美是启用纳米技术的食品和饮料包装的最大市场,而美国则一直吸引着全球最大的收入。加拿大也是一个重要的市场。市场格局极具竞争性,并且由一些主要参与者运营,例如Amcor Limited,Bemis Company,Inc.,Chevron Phillips Chemical Company,LLC,KlöcknerPentaplast,Sealed Air和Tetra Pak International SA
纳米包装是功能包装
纳米包装的食品和饮料包装目前构成整个纳米技术应用行业的最大部分。为了增强功能性和改善机械性能,将塑料聚合物并入或涂覆了基于纳米技术的材料。这些塑料聚合物通常涂有纳米粘土,它们共同起阻气作用。
此外,已证明具有纳米锌或纳米银氧化物的塑料聚合物具有抗菌作用。病原体检测是纳米食品包装的最显着应用之一。纳米包装的一种类型还涉及纳米传感器,它可以感应环境变化,例如温度,时间和其他大气因素。需要冷藏的易腐烂食品的商业包装通常带有TTI –时间-温度指示器。
活性包装可以是除氧剂包装或控释包装。纳米包装的另一种类型是智能包装,目前代表着快速增长的细分市场。
智能包装提供其他好处
消费者转向健康饮食方案是最近一段时间食品行业的最新趋势之一。随着消费者越来越喜欢新鲜食品/饮料替代品而不是垃圾食品,对可靠包装技术的需求在很大程度上增长。智能包装是新鲜水果和蔬菜的理想选择。它包含相关的产品信息,可使食品/饮料清晰可辨,可追溯并易于消费者使用。另一方面,它也促进了制造商和零售商的国际贸易惯例。尽管有源包装技术已经吸引了更高的市场收入,但智能包装技术似乎正在以更快的速度蓬勃发展。