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书店校园蛋糕:出版人是否还能切一块?

时间:2018-09-29 来源:中国出版传媒商报

摘  要:
对于高校而言,书店是不可或缺的文化符号。受电商平台影响,2015年前后,各地实体书店发展遭遇严峻考验,高校书店也未能幸免。

关键词: 出版 书店 校园 

  对于高校而言,书店是不可或缺的文化符号。受电商平台影响,2015年前后,各地实体书店发展遭遇严峻考验,高校书店也未能幸免。2016年6月,中宣部等11部委联合发布《关于支持实体书店发展的指导意见》,明确“各高校应至少有一所达到一定建设标准的校园书店”“教育部门要加强对高校校园书店的整体规划,各高校要从场地、租金等方面给予支持和优惠”,以及其后各省市相继出台关于支持实体书店发展的实施意见,发布“实体书店进校园”行动计划,为高校校园书店建设吹来阵阵春风。

  9月26日,广西师范大学出版社集团旗下的校园书店品牌独秀书房第5家店开业,受到了当地读者的“强势围观”。据了解,未来2个月独秀书房还将有3家店陆续开业。

  大学出版社建设校园书店可谓根基深厚,近两年在国家政策的大力扶持下,不少出版社乘势在原来的读者服务部基础上向校园书店转型升级,打造出版社文化品牌,如外语教学与研究出版社的外研书店、北京语言大学出版社的梧桐书坊、复旦大学出版社的经世书局等,均成为高校师生认可的文化地标。除大学社外,非大学出版社及出版发行集团也纷纷看好象牙塔里辐射效应,抢滩布局。

  大学社独具先天优势

  把握精准需求是王道

  高校校园书店建设中,大学出版社无疑具有得天独厚的优势。在了解学生需求、把握精品图书方面优势突出,多元化复合经营成效初显。

  大学出版社大多将书店作为本社图书的展示窗口,同时配合学校教材建设,服务教学科研,及时满足师生阅读需求。以中国人民大学出版社为例,该社自2006年即开始建设校园书店,至今已有6家,其中最大的一间是2016年由社里的图书库房改造扩展而成的明德书店,占地面积1000余平方米,经营品种多样,在北京乃至全国都不多见。明德书店负责人律蕴哲认为,“大学出版社校园书店多定位为建设文化地标,服务在校师生。虽然在品种量方面与出版集团和新华系统没法儿比,但中国人民大学的法学、会计学、经济学等专业领先全国,这就是人大校园书店的鲜明特色,立足学校学科优势,以书店为载体,把握学术需求,挑选专业好书。”

  据了解,有几家高校的校园书店本由所属学校经营,但一直不温不火,后来交给了人大社,充分证明该社在这方面的独到之处。

  早期的读者服务部经营思路之所以不合时宜,与校园内及校园周边消费者的需求已悄然生变直接相关。提升服务质量,开展多元复合经营是大势所趋。

  外研书店在文创和培训拓展方面代表性极强。2018年,已有25年历史的外研书店开办了第一家校外分店——东升科技园店。在文创方面,书店正在和著名作家、设计师杨小洲合作,共同打造系列文创笔记本,目前已有5款25种上市。值得一提的是,书店得到了出版界前辈锺叔河授权,制作了他手绘的“锺叔河描摹陈老莲水浒叶子笔记本”。在教育培训方面,外研书店旗下2家店都已经开设了艺术空间,开展美术、书法等方面培训,后续会做更多探索。

  广西师范大学出版社集团敢于在年内实现8家店的布局计划,也是复合经营的典型案例。该社独秀书房·观文馆事业部主任刘艳表示:“独秀书房要做文化服务提供者,校园书店除了图书外,还要有文创、茶咖等多元服务。目前书房的收费服务很受欢迎,图书零售与文化服务占比达1:10。在维护好当前业务的同时,独秀书房还会在品牌打造的路上继续进行转型升级探索”。9月28日,由广西师范大学出版社集团组织的品牌活动“加油书店”闭幕,应邀出席的同济大学出版社社长华春荣与刘艳在对谈环节,将围绕同济书店和独秀书房展开,探讨校园书店发展问题。

  为最大限度地满足读者需求,各家校园书店均不再局限于本社图书经营,如人大社书店的图书品种覆盖文学、历史、经济、政治、哲学等各个门类,涉及多家出版社;广西师大社书店更是剥离了教材教辅销售业务,店内图书偏向人文社科类,以及根据高校特点选择的艺术、建筑类图书,开门办店的氛围更加浓郁。

  非大学社后来居上

  以品种和模式创新制胜

  与大学社开办书店相比,出版发行集团以及一些实力社抢滩高校宝地时,在图书品种、零售经验方面“扳回一局”,在突破传统模式、创新经营手法上更为大胆。

  辽宁出版集团迅速布局校园书店,一年多时间已有6家开业,还有4家已经谈成合作。据该集团高校校园书店负责人之一崔云全介绍,辽宁出版集团校园书店的图书由辽宁北方出版物配送有限公司供应,品种上有绝对保证,辽宁出版集团旗下北方图书城还具备成熟的零售经验,这是该集团能够快速在校园市场占得一席之地的“两翼”。

  有的实力出版机构还在阅读体验、文创项目上下功夫,利用地方大学资源,传播地域特色文化。据商务印书馆太原分馆总编辑李智初介绍,商务印书馆山西大学阅读体验店2015年开业以来,文创项目入围了山西省文创企业库,被评为山西省全民阅读示范基地。在消费体验上,该店以传播山西文化为特色,充分利用大学资源,将图书出版同各种业态紧密结合,延伸到餐饮、创意产品、精品课程上,经济效益与社会效益显著提升。

  在高校书店的创新经营模式方面,新华系统后来居上,独树一帜。山东新华书店集团已建校园书店282家,其中以中小学居多,得到了地方教育部门的认可,主动提出合作,目前开设的高校校园书店已有49家,特色突出。山东新华书店集团发展规划部副主任马晓康告诉记者,山东新华在济宁某理工学院的书店从创业基地角度出发,招聘大学生为店长,全方位参与经营工作。书店对图书种类不做干涉,由店长作为采购员亲自到中心门店选择,文创产品也根据学生判断和兴趣进行采购。最终的销售业绩按一定比例给店长提成,一方面丰富了学生勤工俭学的方式,增强了社会实践技能,另一方面也为书店降低了经营中占大头的人力成本,学校和书店双方受益,好评如潮。在威海某职业学院,山东新华还对院系做完实验后废弃的旧船进行改造,做成了“船上书店”,通过策划相关活动,综合运营水吧、烘焙等业务,吸引校学生会组织活动,成为校内一道亮丽的风景线。

  校园“蛋糕”仍有做大空间

  经营模式尚待继续摸索

  采访中多家机构均表示,虽有个别书店申请到了资金支持,但所建校园书店多处于收支平衡、略有盈余状态,目前所遇到的瓶颈集中在与高校沟通合作以及经营模式探索上。

  律蕴哲表示:“校方如果配合会有场地支持,但每个学校情况不一。书店图书以8折让利师生后,再除去房租水电、人员支出等,毛利率极低,只能是维持收支平衡状态。在校办书店受到学校管理规则等限制,束缚颇多。”崔云全提出:“希望政府的政策支持和资金资助能再加大一些,真正为校园书店发展‘加一把火’。另外,在与学校的具体沟通上还存在利益冲突问题,如校内已有的咖啡厅并不欢迎校园书店内开展餐饮服务,但这又是每个书店必备的服务之一,这一对立在合作中会有部分制约。”

  李智初还特别提到:“寒暑假期带来的客流和营收锐减,是高校校园生存发展中明显不同于其他书店的突出问题。单靠图书经营难以为继,虽在经营范围上结合图书有些创新,但投入高盈利周期长。经营本社图书有账期的优势,但其它社的付款压力大。”

  文化消费的刚性需求大、消费力有限,图书产品的针对性需求明显、综合选品受制约,校园师生群体持续稳定、开学与假期淡旺季反差大,房租等成本低于一般商业地段、校内管理规定束缚……面对高校书店经营中这一系列“硬币的两面”,出版发行人要想念好象牙塔里的这本生意经,来路且长。

关键词:出版 书店 校园 
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