多数市民并不知道纸杯还有保质期，超市出售的一次性纸杯的包装上都印有相应的生产日期和保质期，不同杯子的保质期也各不相同，长的可以保存5年，短的只有一两年。而在一些小门店内，老板拿出的一次性纸杯并没有明确的生产日期和保质期。
“现在市面上的纸杯有淋膜纸杯、涂蜡纸杯等不同种类，而有些生产厂家为了使杯子看上去更白，加入了荧光增白剂。这种荧光物质可使细胞产生变异，一旦进入人体就会成为潜在的致癌物质。”国际食品包装协会副会长董金狮说。
此外，为了使纸杯达到隔水效果，生产中会在内壁涂一层聚乙烯隔水膜。聚乙烯是食物包装中最安全的化学物质，但如果所选用的材料不好或加工工艺不过关，在聚乙烯热熔或涂抹到纸杯的过程中，可能会氧化为羰基化合物。羰基化合物在常温下不易挥发，但在纸杯倒入热水时，就可能挥发出来。长期摄入，对人体一定有害。
由于目前市场上的一次性纸杯质量参差不齐，隐患较大，且大多数家庭保存不当，使杯子受潮发霉，引起细菌、真菌的滋生，如果使用就会对人体产生一定的危害，很容易引起呼吸道疾病。
质监部门提醒，买一次性纸杯要认准QS和生产许可证。
一看：首先看包装上标注的信息是否全面，有没有标注生产许可证编号以及QS标识。其次，好纸杯外面的印刷图案轮廓清晰、色泽均匀、无明显色斑。合格的纸杯杯口距杯身15mm内、杯底距杯身10mm内不能有印刷的图案。
二压：在纸杯的两侧轻轻挤压，大致可以知道杯身的好坏。一般优质纸杯可以装水72小时不渗漏，而质量差的半小时就会渗水。
三闻：闻纸杯有没有刺鼻的气味，特别是油墨或发霉的味道，气味比较重的一般不要购买。
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