美国发明一种可以检测细菌的新型便利标签

     美国国际食品质量传感器有限公司发明了一个能够感应肉制品和家禽产品是否变质的新型便利标签。

　　肉制品包装商、经销商或零售商可以在肉制品或家禽产品外部包装上使用这个新型Q标签，能够通过包装检测食品本身滋生的细菌变化水平，也就是从橙色转变成灰色，从而检测变质程度。

　　国际食品质量传感器有限公司计划在2006年第一季度发行这种新型标签。剑桥经过市场测试过这种标签，例如加利福尼亚州零售商、优质蛋白产品、内布拉斯加州的肉制品生产商。

　　“首次，包装商、食品商和消费者将拥有各个经销系统中有关产品新鲜度的图解解释，”他说，“现在，食品行业能够食品安全控制计划扩展到家庭冰箱中，使得消费者可以知道他们所食用的这些产品是否可以安全食用。”