欧洲在世界软包装技术发展中处于领先地位,尤其是在各种食品包装的结构、印刷方式和包装方式上,对我国食品生产及包装企业有一定的借鉴意义。下面重点介绍几种新型包装以供参考:
1、饮料
饮料的传统包装是刚性或半刚性结构,但随着环保方面的要求越来越严格,软包装也正在成为一种趋势。多种不同结构的新型包装满足了饮料苛刻的保鲜要求。
印刷方式:凹印或柔印。
包装形式:立式袋等。
包装材料.结构和特性:
(1)ET/ ALU/PE,适用于各种果汁等饮料正式包装袋,机械性能非常好,适合于热封;
(2)PET/EVOH/PE,适用于各种果汁等饮料立式包装袋,阻隔性好、透明性好;
(3)PET/ALU/OPA/PE,比 “PET/ALU/PE”耐落性能更好;
(4) PET/ALU/PET/PE,适用于各种非浓缩饮料、茶和咖啡等饮料立式包装袋,比“ET/ALU/PE”机械性能更好(注: ALU为铝箔,下同)。
2、咖啡
咖啡是欧洲的传统产品,其包装发展历史悠久。如今各种复合结构的包装已能满足咖啡任何存放和展示的要求。
印刷方式:凹印,多至10色。
包装形式:三边封或四边封,用于颗粒状或粉状的真空或气调包装。
包装材料、结构和特性:
(1)PET/ ALU/PE,适用于真空或气调包装袋
(2)OPP/ALU/PE,适用于真空或气调包装袋,机械阻抗性非常好,机上加工性能好;
(3)PET/M/PE,适用于真空或气调包装袋,不采用铝箔时阻隔性相当高;
(4)纸/PE/ALU/PE,适用于单袋的真空或气调包装,食用方便;
(5)OPA/ALU/PE,适用于真空或气调包装袋,高阻隔性、机械阻抗性极好。
3、肉制品
肉制品包装采用多种复合材料,以满足各种不同的保存和包装加工条件。除了传统的适合高温和巴式消毒用的复合材料外,透明、高阻隔性的新型结构也在不断推出,这些结构适合于气调和真空包装。
印刷方式:凹印或柔印。
包装形式:预成型袋(包括火腿包装用袋、熟肉制品三边平封袋)、热成型卷料(用做托盘的底和盖)。
包装机:热成型机
包装材料、结构和特性:
(1)OPA/ ALU/PE,适用巴式消毒,用于火腿包装袋;
(2)PER/ALU/PET/PE,适用于熟火腿消毒袋;
(3)PET/ALU/PET/ PP,适用于半成品、熟火腿袋,可采用高温消毒;
(4)PET/ALU/PE,适用于肉片包装托盘盖等;
(5)PA/EVOH/ PE,可势成型、阻隔性高,适用于火腿片真空包装;
(6)PET/EVOH/PE,阻隔性高,适用于火腿真空包装;
(7)PA/ PE,可势成型,与产品的附着力非常好,适用于火腿包装袋;
(8)PVE/ EVOH/PE,可势成型、挺度好、阻隔性高,适用于气调包装。
4、冷冻食品
常用于长期保存的易腐烂的食品,其包装要求保证高的保鲜和产品展示效果。
印刷方式:凹印,多至10色。
包装形式:三边封装。
包装机:卧式和立式包装机。
包装材料、结构和特性;
(1)PET/ PE,适用于水果的高速包装;
(2)PET/ M/PE,镀铝复合膜,视觉效果好,适用于蔬菜、果酱和鲜肉等包装;
(3)PET/ PE/M,与前两种复合膜相似,但印刷效果更好;
(4)OPP/PE/M,镀铝复合膜,受环境影响小,适合于蔬菜包装。
5、新鲜果酱
此类产品包装中常采用几种气调包装方式,其中复合结构应适应于热处理。
印刷方式:凹印或柔印。
包装形式:热成型盘、袋。
包装机:立式盛开一充填一封口(VFFS)包装机。
包装材料、结构和特性:
(1)PET/ PP,机械性能好,可巴式消毒,适用于气调包装和巴式消毒的托盘封口盖,易撕开;
(2)PET/EVOH/PE,阻气性高,用于气调包装的托盘封口盖;
(3) PET/EVOH/PP,与前一种相同,但适用于势处理;
(4)OPA/PE,有非常好的机械性能,适用于气调包装;
(5)OPA/ PP,透明性高,适合热处理,适用于气调包装和巴式消毒。