2001年5月26日，山东省高等院校中第一个印刷工程系在曲阜师范大学正式成立。该系的成立是曲阜师范大学适应经济转轨和形势需要调整专业教育结构而设立的新兴工科，标志着该校向综合性大学发展迈出了重要的一步。
5月26日上午在曲阜师大科技实验大楼内，隆重地举行了成立典礼仪式，省内及全国的专家，兄弟院校及相关的印刷专业单位纷纷到会祝贺，其中有中国印刷科学技术研究所、印刷工业出版社、北京印刷学院、西安理工大学印刷包装工程学院、石油大学出版社、山东电子音像出版社、山东出版技工学校、山东省印刷技术协会、山东新华印刷厂、山东省包装协会及深圳影视电台等。典礼仪式由曲阜师大印刷工程系党总支书记吴丛青主持，印刷工程系主任李效增在会上向来宾介绍了该专业在学校的发展过程，并向来宾表示感谢。
曲阜师范大学党委副书记、副校长田德全、纪委书记夏耀明、副校长傅水聚出席了典礼，傅水聚副校长代表学校对印刷工程系的成立表示祝贺，并希望该系师生不负众望，为我国的印刷业培养出更多的优秀人才，为山东省的经济文化发展做出应有的贡献。
曲阜师范大学1998年经山东省教育厅批准正式开办“印刷工程”三年制专科专业，至今已招收两届学生，今年首届40多名毕业生早已与山东省及其他著名企事业单位签定了就业协议，整个专业就业形势良好。该系预计今年招生100人，并准备于明年起开办印刷工程专业本科教育。
该系印刷专业开办从来，学校先后投资200多万元，建起了“印刷材料及适性”、“图文信息处理”、“印刷色彩”、“轻印刷系统”等几个实验室，为教学、科研、生产提供了有力的保证。目前，该系首批聘请了北京印刷学院任威烈、西安理工大印包学院周世生等五位国内著名印刷专业教授兼职授课，全系共有教师40余人，其中高级职称教师近半，为培养较高的专业水平人才提供了保证。该系还与奥地利维也纳印刷技术大学，中国印刷科学技术研究所、北京印刷学院、西安理工大学等国内外著名印刷科研教学院所建立了良好合作关系，为该系今后的发展奠定了良好的基础。