日前，在第二季度广东省级专项抽检食品包装材料行动中，发现9家食品包装生产企业的11个产品“苯残留超标”，被认定为不合格产品。而这些苯的来源，正是包装印刷中使用的油墨。历年来印刷都因为污染问题广受诟病，其实这都是油墨惹的祸。随着绿色印刷的推行，环保性油墨市场空前广阔。

　　油墨是用于包装材料印刷的重要材料，它通过印刷将图案、文字表现在承印物上油墨中包括主要成分和辅助成分，它们均匀地混合并经反复轧制而成一种粘性胶状流体。所有的传统油墨都是由呈色剂、成膜物质、溶剂和助剂构成的。这其中，呈色剂是构成印刷颜色的主要成分，其用量约占全部油墨组成部分的12%~20%;成膜物质决定了油墨在承印物上的固着，一般由几种性能不同的树脂共同组成，其在油墨中所占的比例约为20%~25%;油墨当中的其他部分，就是溶剂和助剂。

　　油墨形成污染的原因

　　印刷油墨的第一污染源是呈色剂。呈色剂分成颜料和染料两种，前者与油墨中的其他物质共同构成乳状液，后者则是溶解于溶剂当中形成溶液。颜料一般是无机的重金属化合物，因不同的颜色要求，可能含有铅、汞、铜、铬、镉等重金属元素，这些颜料颗粒很细小，吸附能力强;染料的主要成分是有机化合物，是通过有机合成的，目前存在的绝大多数染料，含有一定的毒性。无论是颜料还是染料，作为呈色剂在印刷油墨中是不可或缺的，但是在为人们呈现了丰富多彩的色彩的同时，这些成分也成为污染的来源，而且无法避免。

　　不过呈色剂在印刷油墨中的总量毕竟是有限的，真正造成污染较为严重的，其实是印刷油墨中的溶剂、助剂部分。印刷油墨中经常使用的有机溶剂包括乙醇、异丙醇、丁醇、丙醇、丁酮、醋酸乙酯、甲苯、二甲苯等。这些有机溶剂在印刷完成后，需要从承印物表面消除，完成印刷油墨的干燥。在这个过程中，绝大多数溶剂是被排放到大气当中的，被排放的这些溶剂成为印刷油墨VOC的主要成分。另一方面，如果印刷油墨中的溶剂在印刷完成后未能彻底挥发，而是带到了跟随印刷品到了消费者手中，其后果更加严重。

　　在印刷过程中，油墨的使用会带来很多的问题，比如说大气污染、水污染、土壤污染、甚至于在包装物上渗透到食物中直接对人体健康产生危害。油墨中溶剂挥发造成的大气污染等问题，以凹版印墨最为严重，因为凹印墨中使用了较多的挥发性有机物作为溶剂。长期处于高浓度的VOC中，将会对人体，特别是神经系统造成极大的损害，而且VOC还会与空气中的氮氧化物发生光化学反应，产生臭氧及烟雾，从而造成大气污染。

　　油墨污染处理以及预防

　　可见油墨的使用将会产生一系列问题，但是因为其在印刷行业中的重要作用，我们只能从其他途径去解决这个问题，第一个选择自然是从油墨本身的环保性能入手，加大科研力度，改变油墨成分，即采用环保型材料配制新型油墨。目前，市场上的环保油墨主要有水性墨、UV墨、水性UV墨和一些醇溶性墨。