本书是全国高职高专印刷与包装类专业教学指导委员会规划统编教材。本书从印刷工艺流程的角度出发，详细介绍了凹版印刷工艺过程中各个环节，着重介绍凹版印刷工艺设计的原理及要求、凹版印刷的印前处理过程及要求、现代流行的印版制作工艺、常见凹版印刷中使用的油墨和承印材料的印刷适性、常见凹版印刷机的结构特点与调节使用，并详细讲解了凹版印刷工艺操作的流程及总体的规范操作要求，对凹版印刷工艺中容易出现的故障及排除也有较为详细的讲述。

第一章 绪论
一、凹版印刷原理及工艺流程
二、凹版印刷的应用领域及发展状况
三、凹版印刷的发展历程及发展趋势
思考题
第二章 凹版印刷工艺设计
第一节 凹版印刷工艺设计的基础知识
一、凹版印刷工艺设计的目的和意义
二、凹版印刷工艺设计的原则
三、凹版印刷工艺设计的依据
四、凹版印刷工艺设计的主要内容
第二节 影响凹版印刷工艺设计的因素
第三节 凹版印刷的总体工艺设