《包装工艺学》是“普通高等教育‘十一五’国家级规划教材”和“普通高等教育第三批包装编教材”中的一本。
本教材旨在建立包装工艺的全新绿色理论与方法，发展无公害的包装工程理念，分为四篇十五章，四篇为：包装工艺理论基础、通过包装工艺、专用包装工艺和包装工艺过程等。它的结构特点可以归纳为三句话，即“掌握理论知识、熟悉工艺技术、用于包装实践。”十五章分别纳入四篇中，每章后附有思考题，全书列有参考文献。
本教材内容系统、论述简要、特色鲜明。可作为大专院校包装工程专业包装工艺学课程作教材使用，也可供从事包科科技工作的科研人员、设计人员、工厂技术人员及高等学校其他相关专业的师生参考。

绪论
　第一节 包装系统与包装工艺学
　第二节 包装工艺学的任务及研究内容
　第三节 包装工艺的发展动向
第一篇 包装工艺理论基础
　第一章 包装工艺的物理学基础
　　第一节 产品物理机械性质特征分析
　　第二节 产品在流通过程中的物理变化
　　第三节 机械性环境条件与包装产品破损
　第二章 包装工艺的化学基础
　　第一节 产品的化学成分
　　第二节 产品的化学性质
　　第三节 被包装产