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四大包装成行业趋势 推动包装工业进入“新时期”

时间:2020-03-25 来源:食品机械设备网

摘  要:
食品从生产加工,再到运输、销售等包含诸多环节,每个环节都存在污染风险,因此食品安全问题一直是消费者关注的重点。随着食品包装工业的迅猛发展,包装技术的不断进步,安全、绿色、智能、功能化包装成行业发展趋势,既保障食品安全,又在一定程度上解决环保难题,将食品包装行业带入一个新的发展时期。

关键词: 四大包装 

  食品从生产加工,再到运输、销售等包含诸多环节,每个环节都存在污染风险,因此食品安全问题一直是消费者关注的重点。随着食品包装工业的迅猛发展,包装技术的不断进步,安全、绿色、智能、功能化包装成行业发展趋势,既保障食品安全,又在一定程度上解决环保难题,将食品包装行业带入一个新的发展时期。

  安全包装

  食品包装是随着科学技术进步,以及食品包装工业的快速发展而逐渐丰富起来。食品包装在很大程度上保障食品的质量和安全,延长了食品的保鲜期,同时为食品贮运提供了较大的便利。随着人们对食品包装安全意识增强,如何保障食品包装安全逐渐成为行业关注的重点。这就需要行业人士多在食品或餐食安全包装上多下功夫。

  据了解,为了保障餐食品质及保证温度,有餐饮企业在外卖包装上增加了双层包装和铝箔泡沫,既保温,又减少外界污染,保证外卖品质。

  也有在餐食包装方面沿用之前方式,加装安全封条,以实现每份菜品可追溯,同时还增加了保温套和酒精棉、安心卡。再如,国外研发出一批可食用杀菌纸,主要用于卤味食品长时间保鲜使用。

  绿色包装

  伴随着外卖餐饮、快递等行业的快速发展,数量庞大的外卖塑料包装盒垃圾、快递包装袋也随之成为环保难题。这部分垃圾种类繁多,回收成本较高且难以处理。虽然外卖餐饮企业、快递企业不断推出绿色化包装,但相较于激增的外卖塑料包装盒、快递包装袋总量,绿色化包装范围“九牛一毛”。

  从长远来看,使用绿色包材,推广循环包装,减少过度包装和二次包装,减少过度包装和一次性用品使用,推行实施食品包装材料等绿色化、减量化是行业大势所趋。

  近年来,在国家环保理念的推行下,食品、外卖包装行业经历了早期的发泡餐盒、PP塑料餐具,最后发展为可降解、可循环环保包材占据主流。

  据了解,某电商企业积极推行循环生鲜保温箱等循环包装,循环生鲜保温箱等循环包装已累计使用超过1亿次,已累计减少纸张使用超过90多万吨。另外也有研发团队将可生物降解的玉米淀粉制成的绿色环保餐盒。还有在外卖包装用纸方面,采用以低碳环保的可回收、可循环再用纸张,以此传达出追求环保、绿色包装的内涵。

  智能包装

  食品从生产到销售要经历许多环节,每个环节都存在污染风险,因此食品安全问题一直是民众关注的焦点。以前,我们只能通过相关检测才能对某一食品的质量有所了解,而随着智能包装行业的发展,食品标签的革新,智能食品标签的出现,让每一件食品的生产加工都可追溯,食品安全不再是问题。

  作为智能包装的重要组成部分,智能标签,即无线射频识别即射频识别技术,利用无线射频方式对记录媒体进行读写,从而达到识别目标和数据交换的目的。智能标签具有适用性、高效性、独一性、简易性等优势。其中,每个RFID标签都是独一性 ,通过RFID标签可以清楚知晓生产、流通等情况。智能标签已被认为是21世纪非常具发展潜力的信息技术之一。

  功能包装

  近年来,随着人们生活水平的提高,对包装材料越来越重视,并且包装材料的要求也越来越高,功能也越来越丰富。在包装领域,功能性包装材料发展迅速,种类繁多,应用前景十分良好。目前,功能包装材料主要具有明显的高阻隔、高强度、隔氧阻水、抑菌、耐热、阻燃、防静电、美观以及生物降解功能等等。

  以高阻隔功能包装材料为例,阻隔性是食品包装袋的重要的性能之一。如果食品包装袋的阻隔性较差,会使食品口味和品质发生变化,进而影响产品的质量。

  据了解,EVOH的阻氧性明显高于任何其他材料,大约是聚乙烯的一万倍。同时该材料在发挥阻隔性能的同时,还可以增强产品的美观度,提高产品档次。

  随着人们健康安全,绿色环保等意识的不断增强,以及在智能包装工业的快速加持之下,未来无论是食品加工行业,还是外卖行业,产品包装将朝着更加安全、绿色、智能以及更具有功能的方向发展,绿色、安全、智能的包装或将成为包装工业的新宠。

关键词:四大包装 
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